收藏达人希克斯：与YBAs的火热派对——马克·希克斯（伦敦）

7. 哪些作品您舍不得与他们分开?

　　全部!我绝对不会卖任何一幅作品。

8. 您家中有私人收藏吗?是您购买的还是交换的?

　　对，我家也有很多收藏，都是这么多年来的礼物，我也很享受自己购买艺术品，不仅仅是为了餐厅。我经常在Cock N Bull秀上买艺术品(肖迪奇区Tramshed旗下的一个画廊)

9. 您的信条是餐厅应该有趣。那么您也是这么想艺术的吗?或者您怎样形容您在艺术中的个人品味?

　　这太难了，艺术就像食物，你不需要为了享受一道菜而强迫自己喜欢整个菜单上的东西。我爱我喜欢的那种艺术，它并不需要大众化的融于统一的整体。

10. 您去搜寻艺术家还是他们会来找您?

　　我希望在派对上通过朋友认识更多的艺术家。新生代艺术家受画廊吸引，从而获得更多的曝光率继而成为我们餐厅的收藏。

11. 您能推荐三位我们应该关注的英国新生艺术家吗?

　　Antony Micallef, Danny Fox和2013年希克斯奖项获得者Oliver Durcan作为这么年轻的人，他确实做了不少事。

12. 您去过艺术博览会吗?如果没有，为什么?如果有，您在寻找哪一类作品?

　　我参加了四年FRIEZE，HIX是社交和乐趣的中心。我去过国外的很多艺术博览会;能够看到伦敦之外发生的故事也很好。

13. 如果您没当主厨，您觉得您会进入哪个领域?

　　艺术经纪人。

　　YBA艺术家Damien Hirst和马克·希克斯在Tramshed,图片由杰森·洛提供

　　三、餐饮帝国

1. 对于希克斯SOHO，您是怎样想到移动装置这个主意的?

　　很简单，因为希克斯SOHO没有墙，所以我让艺术家更灵活地去创作。

2. 您曾经改变过艺术品在餐厅的摆放位置吗?

　　不算有，有时候我们可能会移动，但是是为了Cock N Bull画廊特别的活动或者展览。

3. 您收到过关于餐厅中艺术品最奇怪的评论是什么?

　　那个格伦·利根(Glenn Ligon)是个种族主义者...

4. Tramshed餐厅中的Cock N Bull画廊展出著名艺术家的作品也展出不出名的艺术家的作品。另外，您有针对新生艺术家设置的希克斯奖项。推广新生艺术家对您来说重要吗?您希望通过这个奖项来达到哪种效果?

　　支持和推广各领域新生人才对我们非常重要。画廊总监Rebecca Lidert女士不仅通过希克斯奖项来推广新人，还通过实习项目来培养人才。

　　Gary Web在Hixter Bankside餐厅的作品《Dorset Knobb》，图片由明·唐·埃文斯提供

　　Hixter Bankside餐厅马克吧中的一角(Helen Chadwick tube),图片由明·唐·埃文斯提供

5. 越来越多的餐厅转型为画廊。您觉得这是找到最好的艺术家创作的最好的作品的方式吗?

　　不，跟随你的想法，选择那些你喜欢的和真正投入激情的作品，人们总是这样做，你喜欢的，别的人可能也会喜欢。

6. 为什么艺术和烹饪成为当今社会同时流行起来的话题?

　　因为人们总会寻求刺激，食物和艺术是达到目的的最佳工具。

7. 您提到“如果你方法用的对的话，餐厅是传播艺术最好的媒介。”在您看来，为了用对方向，有没有什么“做”与“不做”的建议?

　　享受你现在正在做的事，接下来的事则顺其自然随之而来。

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▪ Hix Restaurants

▪ Cock n Bull Gallery

马克·希克斯收藏的其他艺术家：

▪ Tracey Emin

▪ Damien Hirst

▪ Antony Gormley

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▪ Harland Miller

▪ Michael Landy

▪ Polly Morgan

原文来自Larry's List,由雅昌艺术市场监测中心(AMMA)为您编译呈现

更多英文版收藏家访谈录请访问Larry’s List官方网站： https://www.larryslist.com/

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