编制机构：雅昌艺术市场监测中心（AMMA）
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“酒液决定下限，橡木桶决定上限。”对于整桶桶装威士忌而言，橡木桶不仅是容器，不同的橡木桶，所呈现出的口味、颜色香气都是截然不同的。在威士忌的世界里，大多数人的终极追求是一瓶好酒。但对于真正的狂热爱好者来说，那只是一个开始。当推开那扇更深邃的门，你会发现一个更令人着迷的领域——整桶威士忌（Cask Ownership）。
2026年中国嘉德春季拍卖会威士忌版块隆重推出4款整桶威士忌。目前市面上的大多数威士忌都是以装瓶后的成品出现，我们无法直观原始桶装，而整桶桶装威士忌，顾名思义，就是酒液以原桶的形式进行展示，不经过任何加水稀释。可以每年取样，记录风味变化，看着酒液慢慢长大的乐趣。想喝了？随时可以联系装瓶，无论是标准瓶，还是做成小酒版，甚至在通边开派对，都由您决定。
规格：1桶108瓶/700ml
酒精度：53.2%
起拍价：RMB 1,200,000
注：此拍品成交价已包含装瓶、入关等后续费用，详情请咨询业务人员。
Knockando龙康德酒厂始建于 1898 年，至今仍坚守极致熟成才装瓶的初心。酒厂即使是常规款的12、18年也经过严格品鉴追踪，只有在达到理想熟成程度时才会正式推出酒款。该桶酒液于 1988年10月17日注入二次灌装美国橡木猪头桶，53.2% 的原桶强度下，其香气交织着蜂蜜、石楠花、谷物与淡淡烟草味；入口甜美直击味蕾，胡椒辛香恰到好处；余韵伴随牛奶巧克力饼干的曼妙气息。正如大师 Charles Maclean 所赞誉，它历经 35 年淬炼依然充满活力，木质感平衡极佳。尤为难得的是，该桶提供继续桶陈服务，强烈建议陈年至 40 年时装瓶，是兼具品鉴与投资价值的稀世典藏。
Lot 5819
Ballindalloch雪莉单桶
规格：1桶600瓶/700ml
酒精度：61.3%
桶编号：282
装瓶数：600瓶
入桶时间：2016年
起拍价：RMB 588,000
注：此拍品成交价已包含装瓶、入关等后续费用，详情请咨询业务人员。
Ballindalloch Cask #282 2016 是 Ballindalloch 酿造厂陈酿的酒桶中的一支特例。这款威士忌是仓库中最深色的一款。酒厂一直尊崇一种古老而稀有的理念：所有原料来源于自己的土地，包括庄园自种的春大麦（spring barley），蒸馏后的酒糟喂给庄园的 Aberdeen Angus 牛群，用料循环可谓自给自足。蒸馏过程尽量避开自动化和电脑控制，依靠蒸馏师与助手的经验手感来掌控生产节奏，让每一滴酒的风味都贴近最初的手工精神。
Ballindalloch 以耐心著称：家族坚持让新酒至少陈年8年以上才推出，从不急于上市，这种慢工出细活的策略也赢得了行业内的尊敬。它代表了古老家族与 Speyside 风土精神的现代延续：既有对传统威士忌工艺的尊重、对土地资源的敬畏，又融合了对品质与独特性的追求。
这是一款能给味蕾带来非常惊艳的感受，入口饱满圆润，有有着雪莉桶赋予的甜美，余韵悠长且温暖深邃而又不失平衡。一瞬间就会觉得一切的等待都是值得的。
Lot 5820
齐侯门Kilchoman苏黛桶OB版
规格：1桶300瓶/700ml
酒精度：57%
桶编号：435
装瓶数：300瓶
入桶时间：2017年
起拍价：RMB 398，000
注：此拍品成交价已包含装瓶、入关等后续费用，详情请咨询业务人员。
齐侯门坚持秉承古老的传统酿造工艺，生产出最为纯正的苏格兰单一纯麦威士忌，酒厂使用艾雷岛的自己酒厂种植的大麦，而且坚持所有大麦都在厂内进行传统地板发芽，全部由手工翻麦，且所有原料大麦均采用岛上的泥煤进行烘烤，给予大麦最纯正的艾雷岛烟熏风味。细致缓慢的蒸馏工艺，撷取酒心中精华部分，使得新酒饱含深厚的风味和层次。
Kilchoman这款整桶威士忌采用100%苏黛橡木桶，并且是首次装瓶，使用重泥煤风味的50ppm麦芽大麦蒸馏而成，随后在全新的苏黛橡木桶中完成长期陈酿。陈年过程赋予了酒体焦糖布丁般的甜感与香草气息，并融合柑橘和热带水果的清新果香，尾韵则呈现出白胡椒与清新的海洋泥煤烟熏风味——这是一款酒体饱满、甜感浓郁且带有温暖泥煤烟熏气息的佳酿。
Lot 5817
云拓001号创始原桶单桶单一麦芽中国威士忌 整桶
规格：整桶(预估装瓶210-230瓶)
起拍价：RMB 950,000
近几年来，很多国际领导人及世界顶级大师到访中国，均对国产原酿酒赞不绝口，可见中国本土酒对于世界的影响越来越深远。云拓（Yuntuo）诞生于北纬25°、海拔2100米的云南大理洱源，取用洱海源头天然泉水“三爷泉”进行酿造，辅以120小时的超长酵酿与纯手工打造的Abercrombie铜质壶式蒸馏器，雕琢出标志性的“果香带动花香”的清雅酒体，纯粹而深邃。该桶酒液由全球威士忌传奇大师、英国官佐勋章获得者吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge OBE）博士亲自坐镇指导，并由国际资深酿造师克雷格·华莱士（Craig Wallace）、安德鲁·米尔索普（Andrew Millsopp）与本土厂长焦长毅带领的冠军团队并肩打磨，确保了从糖化到蒸馏的每一个细节均达到世界顶流标准。（标的附赠云拓及苏格兰酒厂深度游）
生命之水——世界威士忌珍酿
网络拍卖形式
上线时间
5月18日 10:00
开拍时间
5月21日 10:00
结拍时间
5月26日 10:00
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