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四大百货公司 | 制造摩登,点起璀璨老上海

2023-04-19 00:00:00 来源:艺术家提供 0次浏览


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  作家白先勇在回忆自己的童年经历时,曾写过这样的一段文字:

  “南京路上的四大公司--永安、先施、新新、大新,像是四座高峰隔街对峙,高楼大厦密集的地方会提升人的情绪,逛四大公司,是我在上海童年时代的一段兴奋经验。永安公司里一层又一层的百货商场,琳琅满目,色彩缤纷,好像都在闪闪发亮。那是个魔术般变化多端层出不穷的童话世界,就好像永安公司的‘七重天’,连天都有七重”。

  这段文字里提到的永安、先施、新新、大新便是近代上海最为有名的四家百货公司。从1917年到1936年,这四家百货公司相继在南京路西段建成开业。它们的横空出世,轰动全国,其规模远超在公共租界和法租界里开设的任何一家百货店,也全然改变了南京路的商业格局。

  可以说它们是近代上海首次以民族资本推动百货业的兴起,开启了中国人都市消费生活的新篇,是近代中国城市现代化进程的一个里程碑。

  今天就请跟小编一起,回顾历史,去看看老上海这四大百货巨头的传奇故事吧~

  先施百货公司

  “不二价”的时代领导者

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图片来源:百度百科

  四家公司中,最早开办的是先施公司。其名最初取自开业于 1852 年的巴黎“玻马舍”公司经营信条“Sincere”的谐音,原意为“诚实可靠”。后在上海先施公司二十五周年银禧日的演讲中,马应彪将“先施”的理念延申为源于儒家典籍《中庸》“先施以诚”的理念。

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图片来源:百度百科

  1917 年 10 月 20 日,先施公司正式开业。作为第一家由中国人开办和经营的现代化百货公司,先施提出了“不二价”的经营理念,以“始创不二价,统办环球货”为口号,首创商品明码标价,实施售货开具发票制度,改变了国人讨价还价的习惯。

  千百年来,商家与顾客之间采取的是“漫天要价、坐地还钱”的中国式交易方式,这种习惯是当时商业文化的重要内容。虽然其间充满乐趣,但交易成本太高。先施采取“明码标价、童叟无欺”的销售模式后,顾客逐步感受到了“不二价”的优越性。除此之外,先施还经常举办各种名目的让价促销活动,让顾客们进一步感到“不二价”制度的灵活性。

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图片来源:百度百科

  先施百货有过许多个第一,比如它是第一间“不二价”的百货公司;也是第一间开发票给购买者的公司;是首次引入了“环球百货”概念的公司。

  当然,先施最轰动的“第一”还是它第一个推出女售货员。先施在上海成立后,为招揽女顾客,决定招聘女售货员,但招聘启事发出去一个多月,却没有人来应聘。应彪原配夫人霍庆棠便亲自带着两位女亲戚,做起了化妆品部销售员。一时间,“三个女人同台站”的佳话传遍上海滩,许多社会人士到先施购物娱乐,都想目睹这位勇气可嘉的“潮女”。这一创举后来还直接影响了香港连卡佛。

  永安百货公司

  上海市民的摩登起点

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图片来源:上海通志馆

  如果说先施公司的意义是沪上第一家由华人自建的综合百货公司那么于1918年9月开设的永安百货,其意义则是宣告了上海“摩登”时代的到来。

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图片来源:上海通志馆

  永安公司出众的营销手段层出不穷,它不仅还把出众的女店员,比如销售康克令金笔的康克令小姐当作明星一样来宣扬和炒作;还经常在商场内组织职工进行大型时装表演,首创企业生活类杂志《永安月刊》来引导消费。

  此外,它还有发行礼券、代客送货、商品操作表演、美容表演、邀请电影明星演唱、赠送奖学金等一系列促销手段,让人眼花缭乱,并收到很好的效果。

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图片来源:上海通志馆

  而“顾客永远是对的”这句话则成为郭乐管理售货员的原则,直到上个世纪90 年代,国内一些百货公司还在进行“顾客是上帝”的经营理念的启蒙。

  新新百货公司

  上海唯一万货大商场

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图片来源:影像上海

  新新公司是南京路“四大公司”中第三家新开设的公司,与四大百货其他三家不同,新新公司创立于上海,事业拓展也一直在上海。

  新新百货综合了先施和永安两大百货公司的特点,集百货、餐饮、旅游业之大成,也是彼时上海唯一万货大商场。

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图片来源:影像上海

  与其名字相符,新新百货善于创新。其首创夏季冷气开放,还采取“猜谜得奖”的独特经营方式,以及在公司5楼设有自行设计、自行装备的上海第一个由中国人创办的私营广播电台让新新公司通过电台大做广告,取得了巨大的成功。

  同时,新新一改先施、永安主要经营国外货物的做法,打出倡用国货的旗号,将公司的经营宗旨定位在推销国货精品上。

  也正是通过采取这些措施,让新新百货生意日渐兴隆,在南京路站稳了脚跟,并且同永安、先施形成三足鼎立之势。

  大新百货公司

  上海首家自动扶梯百货商场

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图片来源:百度百科

  在南京路这“四大百货”中,大新百货是问世最晚的一个,历时约7年建成,楼高10层,甚是壮观。但它博采众长,后来居上。

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图片来源:百度百科

  从1936年到1939年期间,上海大新年营业额达300至400万元,谱写一段商业百货传奇。

  1945年8月,抗战胜利,大新公司营业兴旺,超过永安公司而跃居四大公司之首。

  1952年12月,大新百货改名为“上海市第一百货商店”,上海人称它为“中百一店”。自上个世纪50年代以来,中百一店的销售规模和顾客人数在一个较长的时期里,一直处于全国百货零售业领先地位。

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​图片来源:百度百科

  大新百货公司是上海第一家使用自动扶梯的百货公司。许多游客慕名而来都是为了体验一把乘坐自动扶梯的感觉。

  而为了控制商场人流量,大新百货的管理层不得不采取出售“门票”的方法,来减少前来商场参观电梯的人流。顾客要想乘自动扶梯,就要买门票,为了不让门票浪费,就得在大新公司购物。

  如今,虽然我们已经不再见四大百货的身影,但是我们或许可以从一些名人文字去一睹它们彼时的风采:

  “公司,在上海,不晓得有几千几百,可是在小姐或者太太的口中,公司是专指先施、永安或者新新。

  ‘倷个个啥场化买格??一位太太问着又一位太太,手指着又一位太太的身上的一件什么。

  ’是公司里买格。?又一位太太回答。”

  --林微音

  (文章发表于1935年,彼时大新公司尚未成立)

责任编辑:胡艺

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