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现场&视频|可以吃的展览:史金淞作品“食物现场”探索未来生活方式

2022-06-19 11:44:39 来源:雅昌原创专稿 0次浏览

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2022年6月18日,芷美空间推出“美食剧场”首秀——史金淞作品“食物现场”的预演。“食物现场”是史金淞与芷美空间合作的作品,在芷美空间的7个展厅内演绎一场美食艺术的“戏剧”,在这里艺术可以是背景,观众可以是演员,食物可以是道具,食客可以是导演。

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烧烤现场

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观众在体验美食

这是一场容易看饿的展览,作为观众,如果不了解展览的设置,误入展场的话,会以为来到了农贸市场或者室外烧烤摊,工作人员在现场烤着羊肉串,可以边撸串边看展,展厅中也有很多美食可以品尝。

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现场在吃草的山羊

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瓜果蔬菜

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蜂箱

在芷美空间的外部广场上,两只山羊在草坪上吃草,周围散落着西瓜、南瓜等瓜果蔬菜,芷美空间的门口,放置了一组巨大的蜂箱。来到展厅内部就更有意思了,各种菌类,还有绿植,艺术家还将小船搬进了展厅,船的里面是鲜活游动的各种鱼类;此外,来到腊肉实验室,类郎满目的腊肉被悬挂在空中,看着会有一种满满的安全感。展览现场还有关于生物科学的部分,可以通过显微镜观察微观状态下的事物,在牛的剧场,一张长长的桌子,观众可以坐在上面吃东西,对面放着牛的影像,它似乎在看着观众们,展厅还放置了很多的干草。

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展厅中的小船

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船中的鱼

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食物现场:一场关于食物与艺术的戏剧

作为“美食剧场”的开幕展,史金淞在“食物现场”中导演了一场关于食物与艺术的戏剧。展览展线的设计类似于“游园”,艺术家在这里探幽荆楚食物文化,向我们演绎了酒神精神、逍遥游、甜蜜生活、桃花源等等荆楚文化的视觉符号在当代艺术语境中的演变,这些关键词既是荆楚文化的核心精神,某种意义上也是史金淞内心的自我观照,我们同样可以在其中一窥史金淞创作脉络的线索。

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艺术家史金淞

在窥探食物历史与荆楚精神之外,艺术家也尝试在展览中探讨新时期的人与自然的关系;经由食物生产构建的未来生活方式;不同历史语境中的生命体验;追寻不同文化对个体的影响与塑造;全球化背景下的食物标准与文化标准等等主题。


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展厅中的菌类

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腊肉剧场

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腊肉剧场

展览让创作者、参与者从不同的身份角色沉浸其中,更重要的是展现与塑造了空间的文化生产力,讨论了作为一个艺术空间能够在多大意义上为(食物)文化生产赋权。

美食剧场:探索未来生活方式

在后疫情时代,为把人们对食物美味的需求与现代健康和幸福相结合,芷美空间以自身藏品为基础,推出“美食剧场”系列展览,探索艺术与食物间的碰撞与融合,探讨食物背后的审美、文化与历史,以及通过艺术与美食结合的现场来探索未来的生活方式。

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生物科学

自史金淞的“食物现场”首演展之后,将有不同的艺术家围绕艺术与食物的主题,通过创作来拓展与丰富“美食剧场”的边界。

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现场的绿植

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牛的剧场

在“美食剧场”中,艺术可以是背景,观众可以是演员,食物可以是道具,食客可以是导演。“美食剧场”展现的不仅是传统食物或者经典作品,而是通过观众、导演、食物、舞台等关系的重新结合, 在地域、文化、审美、科学、潮流几个方面,重新构建美食价值观与楚菜新哲学。最终从食物文化升华到当代人的精神乃至未来的生活方式,让新楚菜获得更具世界性的认知。

据悉,此次展览将展至9月16日。

责任编辑:陈耀杰

推荐关键字:史金淞 美食 美食剧场 芷美空间 食物现场

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